Beneficiile salatei de castraveți
Când ne gândim la alimente care sunt bogate în substanțe nutritive, rareori ne vine în minte castravetele. Deși se bucură de o atenție mai mică decât dovlecelul sau pepenele galben, cu care este înrudit, este un excelent tonic, alungă riscul de osteoporoză și e indicat în curele de slăbire.
Castraveții sunt esențiali pentru o piele frumoasă și unghii sănătoase, grație concentrației mari de siliciu. Acest compus ajută la creșterea densității osoase, alungând riscurile de osteoporoză. Nu numai că are efecte benefice asupra pielii și unghiilor, dar este și extrem de sărac în calorii și bogat în fibre, ceea ce-l face un aliment ideal pentru cele ce vor să scape de kilogramele în plus.
În cele ce urmează, o rețetă cu salată cu castraveți, roșii, ardei iute, ceapă și usturoi proaspăt, care are numai 160 calorii, bogată în principii nutritive și numai bună de savurat când e cald afară.
