Salată Nisa

Ingrediente:

• o salată mică
• un ardei roşu
• o roşie de mărime mijlocie
• un castravete mic
• o ceapă roşie sau una obişnuită
• 200 de grame de fasole verde congelată
• 1-2 cutii de ton
• măsline negre
• 2 ouă fierte
• opţional – cartofi în coajă, fileuri de sardele
• condimente

Mod de preparare:

1. Se spală salata, se usucă şi se toacă. Se spală legumele şi se taie cubuleţe.
2. Se ţine fasolea verde 5 minute în apă sărată la fiert, după care se scoate şi se ţine sub jet de apă.
3. Se adaugă legumele, salata şi condimentele şi se lasă pentru 5 minute.
4. Se amestecă uşor cu tonul scurs de zeamă, măslinele şi se decorează cu bucăţi de ou. Dacă nu te omori după gustul iute al cepei, o poţi ţine în apă fiartă împreună cu fasolea (după ce o tai felii).

Opţional se pot adăuga cartofi fierţi în coajă sau curăţaţi şi fileuri de sardele.