Nu decoji sfecla înainte de gătire!
Nu decoji sfecla înainte de a o găti!
Este mai ușor să o decojești după aceea.
Astfel, sfecla își va păstra mult mai bine nutrienții în timpul gătirii.
De asemenea, pentru a-și păstra calitățile antioxidante și antitumorale, sfecla nu se va coace, ci se va fierbe până când se înmoaie (se verifică prin împungere cu o furculiță).
