Consumul de morcovi are și dezavantaje?
Morcovii pot fi consumați cruzi ca gustare sau în salate și gătiți în diferite mâncăruri. Aceștia sunt foarte bogați în beta-caroten, un antioxidant foarte puternic, ce luptă împotriva cancerului, a bolilor de inimă ș.a.m.d.
Așadar, morcovii sunt legume foarte benefice pentru sănătate, dar consumul acestora are și dezavantaje?
Dacă sunt cruzi și tineri, poți mânca fără probleme deoarece IG (indicele glicemic) este mic și aceștia vor fi digerați lent.
Cei fierți, însă, au un IG destul de mare, astfel încât se vor digera rapid și glicemia îți va crește brusc.
