Dieta cu supă de varză – avantaje și dezavantaje
Considerată una dintre cele mai populare diete, cura cu supă de varză are avantaje şi dezavantaje din punct de vedere nutriţional.
Cât este de sănătoasă, cât timp trebuie ţinută? În materialul nostru îţi răspundem pe rând la toate aceste întrebări.
Datorită faptul că are un conţinut caloric redus (nu mai mult de 400 de kcal. pe zi), dieta cu varză te ajută să obţii rezultatele dorite în scurt timp. Cu o singură condiţie: să consumi doar supă de varză. Potrivit specialiştilor în nutriţie, după o săptămână de dietă poţi pierde până la 5 kilograme. În schimb, dacă ţii dieta cu varză mai mult de 7 zile, beneficiile se transformă treptat în efecte nocive pentru sănătate. „Urmată pe termen lung, dieta cu supă de varză poate duce la malnutriţie, chiar şi la deces“, ne explică Adrian Copcea, medic specialist diabet, boli metabolice şi nutriţie la Clinica Asteco din Cluj-Napoca.
Slăbeşti, dar pierzi şi masă musculară
Deloc costisitoare, dieta cu supă de varză aduce multe beneficii la o primă vedere: slăbeşti un număr mai mare de kilograme într-un timp scurt, nu petreci prea mult timp în bucătărie gătind etc. Important este însă să ştii că nu pierzi doar kilograme, ci şi masă musculară, care se obţine mult mai greu. „Persoanele care vor să urmeze pentru o săptămână sau chiar pentru mai mult timp această dietă trebuie să ştie că masa musculară se pierde rapid şi se recuperează pe termen lung cu ajutorul alimentaţiei şi a unei activităţi fizice regulate“, explică nutriţionistul.
Poate da dureri de cap
Deşi este un preparat sănătos, datorită conţinutului mare de fibre, supa de varză asigură o cantitate mult prea mică de proteine faţă de nevoile pe care le are organismul. De asemenea, ea nu furnizează aportul necesar de glucide şi lipide, ceea ce face ca procesul de slăbire să fie unul nesănătos. Lipsa vitaminelor şi mineralelor poate duce în timp la apariţia durerilor de cap, a stărilor de ameţeală, de irascibilitate. În plus, există riscul să te simţi lipsit de energie în timpul zilei. Printre efectele neplăcute ale dietei se numără şi flatulenţa (gazele intestinale), care apare ca urmare a conţinutului ridicat de fibre.
Rişti să te îngraşi şi mai mult
Ca şi în cazul altor diete drastice, după o perioadă mai lungă în care ai consumat doar supă de varză, riscul să pui la loc kilogramele pierdute, chiar şi câteva în plus este mare. Iar acest lucru se întâmplă deoarece organismul ,,agresat“ de dietă va utiliza toate mijloacele de a recupera substanţele necesare din alimentaţia zilnică. Pentru a evita recâştigarea kilogramelor nedorite, este important ca trecerea de la perioada de dietă la alimentaţia normală să se facă treptat, astfel încât organismul să se obişnuiască şi cu alte tipuri de preparate.
